2023/10/27 09:37
皆さんこんばんは
今日は、収穫のタイミングが良い日で緑色の実から黒色の実まで納得いく数量が収穫出来ました。
私がその時その時のタイミングで収穫日と数量を決めるので、見極めが難しいです
帰ってからは選別しました。葉っぱやヘタを取り除きながら炭疽病などの実を探していきます
オリーブの収穫時期は、ほとんど毎日なので目が疲れていつも充血しています
誰かを雇ったらと言われますが心配になるし
１番大事な仕事なので人任せには出来ません
なので濾過の作業から瓶詰めまでは、ほとんどの作業を１人でおこなっています。
安心で安全な商品を作る為に
来週の金曜日からオリーブの新漬けと
オリーブオイルの発売開始となります
ネット発売開始も同日からとなります
新漬けは、１袋８０グラムで￥８００になります
何人かのお客様に試食して頂きましたが
美味しいと言われ嬉しかったです。
国東グリーブガーデンさんにも感謝
感想も聞かせてもらって勉強になりました
今日は、天気も良かったので新漬けとオリーブオイルの撮影を農園でおこないました
気持ちの良い海の潮風を感じながらの収穫は、最高でした。
明日からはまた寝られない日々が続きそうです
今日もお話し聞いて頂いてありがとうございました
